IW Melcheds e Madrona Advogados atuam na venda da Forneria San Paolo para o Heat Group
Da redação de LexLegal
O Heat Group, holding do setor de alimentação fundada por ex-executivos do Burger King, adquiriu 75% de participação societária na Forneria San Paolo, tradicional marca de restaurantes de São Paulo que estava sob controle da família Diniz. A operação contou com a assessoria jurídica do IW Melcheds Advogados para o comprador e do Madrona Advogados para os vendedores.
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Embora o valor da transação não tenha sido divulgado, a negociação foi estruturada em parceria com investidores atuais e novos aportadores. O movimento marca um passo estratégico de expansão do Heat Group no segmento de premium casual dining (restaurantes de experiência gastronômica em ambiente sofisticado, mas acessível), setor em que a empresa busca consolidar liderança.
A aquisição também inclui um plano de reposicionamento da marca, abrindo uma nova fase de crescimento para a Forneria San Paolo, que completa 25 anos de atuação em 2025. O grupo já havia ampliado sua presença no mercado com o investimento na rede Churrascada, e agora reforça seu portfólio de marcas premium.
Assessoria jurídica
O IW Melcheds Advogados assessorou o Heat Group com uma equipe composta pela sócia Fernanda Passos e a associada Carolina Mutarelli.
Do lado vendedor, a família Diniz contou com a assessoria do Madrona Advogados, liderada pela sócia Luciana Felisbino, com participação dos associados Isabella dal Fabbro, Ricardo Brentani e Mariana da Cruz Souza.
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A aquisição da Forneria San Paolo se insere em um cenário de transformação do setor de alimentação, em que grupos de gestão profissional buscam investir em marcas tradicionais para reposicioná-las no mercado e expandir sua presença em faixas de maior valor agregado. Para o Heat Group, a operação reforça sua estratégia de ser um dos principais operadores no setor de dining experience no Brasil.
